BBQ & Grill Blog

Ons CarnivoreBBQ blog biedt bruikbare en nuttige BBQ- en grill tips. Daarnaast geven we ook eenvoudige en heerlijke BBQ recepten voor beginners en gevorderden. Maar daar stoppen wij niet. We geven ook adviezen over hoeveel eten (bijv. vlees, pasta of rijst) je per persoon ongeveer nodig hebt. En we beantwoorden veel gestelde vragen; zoals wat is kebab precies voor vlees, of hoelang van tevoren moet ik mijn BBQ aansteken. Lees onze blogartikelen door en verbreed je BBQ horizon 🙂

Wat is sous vide koken? En wat heb je nodig?

Wat is sous vide koken? En wat heb je nodig?

Sous vide koken is de methode om vlees, vis of groenten te koken bij relatief lage temperaturen van minder dan 100°C. Het product wordt vacuüm getrokken zodat het niet met zuurstof kan reageren. Door sous vide te koken kun je garanderen dat het vlees 100% precies is...

Welk vlees zit er in gyros?

Welk vlees zit er in gyros?

Ben je een groot fan van gyros? Dan ben je niet de enige, want steeds meer mensen in Nederland vinden het lekker om dit gerecht zo nu en dan te eten. Maar wat is gyros precies? In deze tekst gaan we daar wat dieper op in. We gaan verschillende onderwerpen bespreken....

Welk vlees zit er in shoarma?

Welk vlees zit er in shoarma?

Shoarma is gemarineerd vlees dat in dunne reepjes wordt gesneden en vaak in een pitabroodje of in andere recepten wordt gebruikt. Shoarma komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten. Het vlees dat voor shoarmavlees gemaakt wordt kan gemaakt worden rundvlees, kip,...

Welk vlees zit er in kebab?

Welk vlees zit er in kebab?

In Nederland wordt er heel veel kebab gegeten. Men eet het hier bij verschillende aangelegenheden. Het wordt bijvoorbeeld gegeten na het uitgaan. Dit is een ware traditie en vrijwel iedereen heeft dit ooit gedaan. Uiteraard kan het ook bij verschillende andere...

Bruschetta een heerlijk borrelhapje

Bruschetta een heerlijk borrelhapje

Ben je op zoek naar een borrelhapje wat je snel en gemakkelijk kan maken? Denk dan eens aan bruschetta maken. Deze hapjes zien eruit alsof je lang bezig bent geweest, maar niks is minder waar. Ook kun je veel verschillende variaties maken, handig als je bijvoorbeeld...

Zelf kruidenboter maken met een twist

Zelf kruidenboter maken met een twist

Zelf kruidenboter maken, een gemakkelijk en heerlijk recept Een stokbroodje kruidenboter zelf maken als voorgerecht, heerlijk bij een BBQ of als extra bijgerecht bij een salade. Op bijna elke menukaart staat wel een stokbroodje met kruidenboter. Voor veel mensen is...

Dezelfde druif, andere wijn

Dezelfde druif, andere wijn

Wist je dat veel wijnen die van over de hele wereld komen, hun basis vinden in dezelfde druif? Er zijn een paar grote druivenrassen die, vaak vanuit Frankrijk, over de hele wereld verspreid zijn geraakt. Overal wordt er wijn van gemaakt, maar nergens smaakt de wijn...

Is BBQ met kerst wel een goed idee?

Is BBQ met kerst wel een goed idee?

Mensen komen tegenwoordig met kerst steeds meer met leuke ideeën om te doen. Vooral met het eten is het lastig om hierbij origineel te blijven. Echter kan het wel erg leuk zijn om dit te doen. Zo kan het bijvoorbeeld een goed idee zijn om de BBQ aan te steken tijdens...

Heet, heter, heetst

Heet, heter, heetst

Aardappelen, maar dan anders Als Nederlanders denken we dat we wel wat gewend zijn op het gebied van eten. We hebben een heleboel groentes die in eigen land groeien en de soorten aardappelen zijn ontelbaar geworden. Maar als we onze landsgrenzen overstappen komen de...

Waar moet je op letten bij ovenhandschoenen bestellen?

Waar moet je op letten bij ovenhandschoenen bestellen?

Op het ogenblik dat je een oven gaat gebruiken dien je er rekening mee te houden dat deze werkt met zeer hoge temperaturen. Dit betekent in de praktijk dat je maar beter je voorzorgen kan nemen ter bescherming van bijvoorbeeld je handen. Met blote handen iets uit de...

Een BBQ catering aan huis

Een BBQ catering aan huis

Wanneer je een feestje gaat geven kun je kiezen uit een koud en warm buffet of een lekker BBQ buffet. Er zijn in Nederland heel veel cateraars die dit voor je kunnen verzorgen. Op deze pagina lees jij alles over de BBQ. Als jij het vlees bestelt via internet kun je...

De opmars van bavette

De opmars van bavette

In Frankrijk is bavette misschien wel één van de meest gewaardeerde delen van het rund, maar óók in Nederland is bavette ongekend populair. In tegenstelling tot een aantal jaren terug. Bavette behoorde jarenlang tot de ‘vergeten vleessoorten’, maar is aan een flink...

Lekkerste wijn met een stuk vlees

Lekkerste wijn met een stuk vlees

Gewoon maar even een willekeurige fles rode wijn opentrekken om te serveren bij een stuk vlees kan, maar dat wil niet zeggen dat elke rode wijn dan ook de beste combinatie is. Wijn en vlees combineren is een kunst. Elk stuk vlees is anders en rode wijn soorten komen...

BBQ-eten – opgewonden om het te maken?

Je kunt proberen je eigen BBQ-eten te maken om indruk te maken op je vrienden door het meest sappige maar andere BBQ-feest te maken. Je kunt zien dat er geen gourmet is met BBQ-eten. Het draait allemaal om het grillen van je favoriete BBQ-recepten. Je kunt je eigen...

BBQ Food is het mentale signaal dat de zomer hier is

De winter is voorbij, de lente is begonnen en de zomer komt eraan. Het is het perfecte moment om de hoes van de barbecue af te halen en te grillen. BBQ-eten is het perfecte begin van een geweldige zomer. Terwijl de geuren van buurtgrills door de straten van steden in...

Zomer is de tijd voor BBQ-eten

De winter is voorbij, de lente is begonnen en de zomer komt eraan. Dit is het juiste moment om uw barbecue te verwijderen en te beginnen met grillen. BBQ-eten is de beste manier om een ​​heerlijke zomer te beginnen. Met de heerlijke geur van grills die zich over de...