Nu de winter volop aan de gang is, zul je als liefhebber van barbecueën misschien wel regelmatig in de tuin te vinden zijn. Winterbarbecueën is de afgelopen jaren namelijk enorm populair geworden. Wanneer je voor de eerste keer in dit seizoen de barbecue aansteekt, is het goed om te weten dat je je tuin klaar moet maken.
Het leuke aan winterbarbecueën is namelijk dat je met je gezelschap ook lekker buiten bent. Om in dit koude seizoen comfortabel buiten te kunnen zijn, raden we je aan om wat aanpassingen te doen, zoals een schutting plaatsen voor een afgeschermde tuin en het aanschaffen van een heater of vuurkorf. In dit artikel lees je er meer over.
Schaf een goede barbecue aan voor winterbarbecue
Wat je natuurlijk als eerst nodig hebt, is een goede barbecue. Misschien heb je al een barbecue waarop je in de zomer de lekkerste gerechten klaarmaakt. In dat geval is het tijd om deze eens flink af te stoffen voor een echte winterbarbecue. Heb je nog geen barbecue of ben je wel toe aan een nieuw exemplaar? In dat geval is het goed om te weten dat je de keuze hebt uit talloze modellen. De ene barbecue is nog beter dan de ander voor een goede winterbarbecue-sessie.
Let bij je aankoop in ieder geval op een aantal zaken en kijk hierbij naar je eigen wensen. Ben je op zoek naar een barbecue waarop je vlees uren kunt garen? Dan is een barbecue zoals een Big Green Egg (of een variant daarop) echt iets voor jou. Dit soort barbecues kun je namelijk afsluiten, waarna je vlees zoals ossenhaas heerlijk kunt grillen en garen. Ook leuk om te weten: een barbecue zoals de BonFeu BonBiza kun je gebruiken als barbecue, maar ook als vuurschaal! Ook fijn in de winter.
Geef wind geen kans en zorg voor een afgeschermde tuin
Een barbecue in de winter is eigenlijk altijd een hartstikke goed idee. Je hoeft het niet eens koud te krijgen wanneer je in de tuin aan het grillen en eten bent. Natuurlijk is het hierbij wel aan te raden om een lekkere warme outfit aan te trekken, maar zolang je wind geen kans geeft in je tuin hoeft het sowieso niet koud te zijn. Zorg er daarom voor dat je tuin goed beschermd is tegen de wind. Dit doe je bijvoorbeeld door de barbecue op een windluwe plek neer te zetten.
Wat ook helpt is een schutting plaatsen voor een afgeschermde tuin. Hiermee zorg je er tegelijkertijd voor dat de rook van de barbecue niet bij de buren terecht kan komen. Merk je dat er toch nog wat wind aanwezig is die voor kou kan zorgen? Plaats dan een zeil of een doek op de plek waar de wind vandaan komt. Zo’n zeil kun je gemakkelijk verplaatsen op het moment dat dat nodig is, zodat je ongeacht de windrichting lekker kunt grillen met vrienden en/of familie.
Voeg warmte toe aan je tuin met een heater of een vuurschaal
Hoewel er al veel warmte van een barbecue komt, kan het op de echt koude winterdagen toch wat fris worden in de tuin. Wanneer je een goede schutting en/of een zeil hebt geplaatst om de wind tegen te houden, help je al een goede start te pakken. Maar: wil je toch nog wat meer warmte toevoegen aan je winterbarbecue? Dan is het raadzaam om een heater te kopen, te huren of te lenen. Plaats de heater in de buurt van de tafel, zodat je in ieder geval een beetje warmte hebt bij het eten.
Naast een heater is het leuk om een vuurkorf neer te zetten bij je winterbarbecue. Een kampvuurtje zorgt voor net dat beetje meer gezelligheid en sfeer terwijl er tegelijkertijd nog een warmtebron aanwezig is. Er zijn tegenwoordig heel wat vuurkorven te koop die je veilig in zowel kleine als grote tuinen kunt zetten. Denk bijvoorbeeld aan een outdoor houtkacheltje dat je af kunt sluiten, zodat je volledig veilig een ‘fikkie kunt stoken’ terwijl je vlees op de barbecue aan het garen is.
Extra sfeer met mooie sfeerverlichting en lichtsnoeren
Tot slot is er nog een element dat niet mag ontbreken bij een winterbarbecue en dat is de juiste sfeerverlichting. Wanneer je buiten gaat grillen en zelfs gaat eten in de winter, de donkerste periode van het jaar, is de kans groot dat het donker is, tenzij je dit natuurlijk in de middag gaat doen. Maar: op een gemiddelde winterdag is het vanaf een uurtje of 17 toch wel echt donker aan het worden. Daarom raden we je aan om wat sfeerverlichting aan je tuin toe te voegen.
Denk hierbij aan goede verlichting bij de barbecue, zodat je goed kunt zien wat je doet en hoe je vlees, vis of groenten eruit ziet op de barbecue. Naast handige verlichting is sfeerverlichting een echte aanrader. Daarmee creëer je namelijk een knusse en warme sfeer in de tuin. Hoe je dat doet? Simpel: met mooie lichtsnoeren, Zweedse fakkels en sfeervolle lantaarns heb je binnen no time een gezellige sfeer in je tuin tijdens de winterbarbecue. Genieten maar!
