De opmars van bavette

De opmars van bavette

In Frankrijk is bavette misschien wel één van de meest gewaardeerde delen van het rund, maar óók in Nederland is bavette ongekend populair. In tegenstelling tot een aantal jaren terug. Bavette behoorde jarenlang tot de ‘vergeten vleessoorten’, maar is aan een flink...
Duurzame kleding voor de horeca

Duurzame kleding voor de horeca

Sinds dat we in de afgelopen jaren steeds duurzamer zijn gaan leven en steeds bewuster op onze verbruik letten is het ook belangrijk om duurzame materialen te gebruiken tijdens het werk en de kleding die je draagt. Tijdens bijbaantjes in de horeca zag je vaak wegwerp...
Lekkerste wijn met een stuk vlees

Lekkerste wijn met een stuk vlees

Gewoon maar even een willekeurige fles rode wijn opentrekken om te serveren bij een stuk vlees kan, maar dat wil niet zeggen dat elke rode wijn dan ook de beste combinatie is. Elk stuk vlees is anders en rode wijn soorten komen ook in allerlei verschillende smaken....
Duurzame kleding voor de horeca

Duurzame kleding voor de horeca

Sinds dat we in de afgelopen jaren steeds duurzamer zijn gaan leven en steeds bewuster op onze verbruik letten is het ook belangrijk om duurzame materialen te gebruiken tijdens het werk en de kleding die je draagt. Tijdens bijbaantjes in de horeca zag je vaak wegwerp...

BBQ-eten – opgewonden om het te maken?

Je kunt proberen je eigen BBQ-eten te maken om indruk te maken op je vrienden door het meest sappige maar andere BBQ-feest te maken. Je kunt zien dat er geen gourmet is met BBQ-eten. Het draait allemaal om het grillen van je favoriete BBQ-recepten. Je kunt je eigen...