Vlees pagina 3

Welk stuk vlees is wat, waar komt het vandaan en hoe bereid je het?

Wat is ijsbeen vlees? Herkomst, bereiding en kooktijd

Home/Vleessoorten/IJsbeenWat is ijsbeen vlees?IJsbeen is de knokkel van het varken: het stuk poot rond het bot tussen knie of elleboog en de enkel. Het vlees zit…

BBQ

Hoeveel vlees heb je gemiddeld nodig?

Naarmate we ouder worden, neemt het belang van het dagelijkse stukje vlees meer en meer toe. De behoefte aan calorierijk voedsel neemt echter af. We hebben…

BBQ

Wat is bavette? Waar het zit, bereiden en kerntemperatuur

Home/Vleessoorten/BavetteWat is bavette?Bavette is rundvlees uit de vang, het dikste deel van de buikflank tussen bil en borst. Je kent het ook als vanglap of vinkelap,…

BBQ

Welk vlees zit er in gyros?

Ben je een groot fan van gyros? Dan ben je niet de enige, want steeds meer mensen in Nederland vinden het lekker om dit gerecht zo…

Food

Welk vlees zit er in shoarma?

Shoarma is gemarineerd vlees dat in dunne reepjes wordt gesneden en vaak in een pitabroodje of in andere recepten wordt gebruikt. Shoarma komt oorspronkelijk uit het…

BBQ

Welk vlees zit er in kebab?

In Nederland wordt er heel veel kebab gegeten. Men eet het hier bij verschillende aangelegenheden. Het wordt bijvoorbeeld gegeten na het uitgaan. Dit is een ware…