Food
Wat is ijsbeen vlees? Herkomst, bereiding en kooktijd
Home/Vleessoorten/IJsbeenWat is ijsbeen vlees?IJsbeen is de knokkel van het varken: het stuk poot rond het bot tussen knie of elleboog en de enkel. Het vlees zit…
Recepten pagina 2
Recepten voor op en naast de barbecue.
BBQ
Wat is bavette? Waar het zit, bereiden en kerntemperatuur
Home/Vleessoorten/BavetteWat is bavette?Bavette is rundvlees uit de vang, het dikste deel van de buikflank tussen bil en borst. Je kent het ook als vanglap of vinkelap,…
Food
Welk vlees zit er in shoarma?
Shoarma is gemarineerd vlees dat in dunne reepjes wordt gesneden en vaak in een pitabroodje of in andere recepten wordt gebruikt. Shoarma komt oorspronkelijk uit het…
BBQ
Welk vlees zit er in kebab?
In Nederland wordt er heel veel kebab gegeten. Men eet het hier bij verschillende aangelegenheden. Het wordt bijvoorbeeld gegeten na het uitgaan. Dit is een ware…
BBQ
Zelf kruidenboter maken met een twist
Zelf kruidenboter maken, een gemakkelijk en heerlijk recept Een stokbroodje kruidenboter zelf maken als voorgerecht, heerlijk bij een BBQ of als extra bijgerecht bij een salade.…
Vlees
De opmars van bavette
In Frankrijk is bavette misschien wel één van de meest gewaardeerde delen van het rund, maar óók in Nederland is bavette ongekend populair. In tegenstelling tot…