Hoeveel penne per persoon?
Reken op 100 tot 125 gram droge penne per persoon als hoofdgerecht. Als voorgerecht of voor kinderen is 70 tot 80 gram genoeg. Een pak van 500 gram is dus voor 4 personen.
Hoeveel penne kook ik?
Droog gewicht, recht uit het pak.
Penne per persoon in één tabel
| Situatie | Droog per persoon | Gekookt (ongeveer) | Voor 4 personen |
|---|---|---|---|
| Hoofdgerecht met saus | 100–125 g | 250–310 g | 400–500 g |
| Voorgerecht | 70–80 g | 175–200 g | 280–320 g |
| Kind of kleine eter | 70–80 g | 175–200 g | 280–320 g |
| Pastasalade als bijgerecht (BBQ) | 50 g | 125 g | 200 g |
| Pastasalade als hoofdgerecht | 75–100 g | 190–250 g | 300–400 g |
Gekookt weegt penne ongeveer 2,5 keer zoveel als droog.
Penne voor een pastasalade
In een pastasalade gaan veel andere ingrediënten, zoals groente, kaas, ham of kip. Daarom heb je per persoon minder penne nodig dan bij een bord pasta met saus. Naast vlees van de BBQ is 50 gram droge penne per persoon genoeg.
Spoel penne voor een salade na het afgieten kort af met koud water. Dan stopt het garen en blijven de buisjes stevig.
Penne afmeten zonder weegschaal
Met een kopje
Een gevuld koffiekopje penne is grofweg één portie. Penne ligt losser in een kopje dan macaroni, dus weeg één keer na.
Met het Eetmaatje
Het Eetmaatje van het Voedingscentrum heeft een aparte maat voor penne en andere korte pasta.
Veelgestelde vragen
Hoeveel gram penne voor 1 persoon?
100 tot 125 gram droog als hoofdgerecht, 70 tot 80 gram als voorgerecht of voor een kind.
Hoeveel penne voor 2 personen?
200 tot 250 gram droge penne, ongeveer een half pak van 500 gram.
Hoeveel penne voor 4 personen?
400 tot 500 gram, dus een pak van 500 gram.
Hoeveel penne per persoon voor pastasalade?
Als bijgerecht 50 gram droog per persoon, als hoofdgerecht 75 tot 100 gram.