Hoeveel spaghetti per persoon?
Kook 100 tot 125 gram droge spaghetti per persoon voor een hoofdgerecht. Een pak van 500 gram is dus genoeg voor 4 volwassenen. Voor kinderen of als voorgerecht is 70 tot 80 gram genoeg.
Hoeveel spaghetti kook ik?
Inclusief water en hoeveel pakken je nodig hebt.
Spaghetti per aantal personen
| Personen | Hoofdgerecht | Klein / kind | Water |
|---|---|---|---|
| 1 | 100–125 g | 70–80 g | 1–1,5 l |
| 2 | 200–250 g | 140–160 g | 2–2,5 l |
| 4 | 400–500 g | 280–320 g | 4–5 l |
| 6 | 600–750 g | 420–480 g | 6–7,5 l |
| 8 | 800–1.000 g | 560–640 g | 2 pannen |
Water: minstens 1 liter per 100 gram. Kook je voor meer dan 6 personen, verdeel het dan over twee pannen.
Spaghetti afmeten zonder weegschaal
Spaghettimaat
Een spaghettimaat heeft gaten voor 1, 2, 3 en 4 porties. Het Eetmaatje van het Voedingscentrum heeft zulke meetringen voor spaghetti.
Het pak verdelen
Verdeel een pak van 500 gram in vier even dikke bundels. Elke bundel is dan één royale portie van ongeveer 125 gram.
Eén keer wegen
Weeg één portie af en kijk hoe dik de bundel is tussen je duim en wijsvinger. Die bundel kun je daarna op het oog herhalen.
Spaghetti koken
Breng ruim water aan de kook, voeg zout toe en doe de spaghetti erin zodra het water flink kookt. Roer de eerste minuut een paar keer, zodat de slierten niet aan elkaar plakken. Houd de kooktijd op het pak aan; die ligt voor de meeste gedroogde spaghetti tussen 8 en 12 minuten.
Bewaar een kopje kookvocht voordat je afgiet. Het zetmeel daarin bindt je saus, zodat die beter aan de spaghetti blijft hangen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel gram spaghetti per persoon?
100 tot 125 gram droog voor een hoofdgerecht, 70 tot 80 gram voor kinderen of als voorgerecht.
Voor hoeveel personen is 500 gram spaghetti?
Voor 4 volwassenen als hoofdgerecht, of 5 als er een voorgerecht of veel groente bij komt.
Hoeveel saus heb je per persoon nodig?
Reken op ongeveer 150 tot 200 gram saus per persoon, afhankelijk van hoe rijk de saus is. Bij een bolognese met veel gehakt kun je iets minder pasta nemen.
Hoeveel water voor spaghetti?
Minstens 1 liter per 100 gram. Voor een pak van 500 gram is een pan met 5 liter water ideaal.