Sportvoeding voor de BBQ

Sportvoeding voor de BBQ

Veel serieuze sporters houden hun voeding scherp in de gaten. Ze letten op de calorie-inname en het proteïne-gehalte om hun lichaam te bieden wat het nodig heeft. Voedingsstoffen zijn namelijk erg belangrijk bij spieropbouw; met alleen zwaar trainen kom je er niet, of...
Wat is ijsbeen vlees?

Wat is ijsbeen vlees?

Het ijsbeen is een deelstuk van varkensvlees en verwijst ook naar een gerecht dat ermee wordt bereid. het stuk bot, ook wel varkensknokkel genoemd, bevindt zich aan de voor- en achterpoten van het dier, tussen de tarsale gewrichten en de knie- of ellebooggewrichten....
BBQ tip: Hoe lang op voorhand BBQ aansteken?

BBQ tip: Hoe lang op voorhand BBQ aansteken?

Menig beginnend BBQ’er worstelt met de vraag;  hoe lang op voorhand moet ik de bbq aansteken? De kolen liggen in het rooster, de aanmaakblokjes (als je die hebt) zijn goed verdeeld, en na een korte opvlamming dooft de hele magie weer. Wat kan er gedaan worden om de...