Hoeveel farfalle per persoon?
Kook 100 tot 125 gram droge farfalle per persoon voor een hoofdgerecht. Voor kinderen of als voorgerecht is 70 tot 80 gram genoeg. Als pastasalade bij de BBQ is 50 gram per persoon genoeg.
Hoeveel farfalle kook ik?
Droog gewicht, recht uit het pak.
Farfalle per persoon in één tabel
| Situatie | Per persoon | Gekookt (ongeveer) | Voor 4 personen |
|---|---|---|---|
| Hoofdgerecht met saus | 100–125 g | 250–310 g | 400–500 g |
| Voorgerecht of kind | 70–80 g | 175–200 g | 280–320 g |
| Pastasalade als bijgerecht | 50 g | 125 g | 200 g |
| Pastasalade als hoofdgerecht | 75–100 g | 190–250 g | 300–400 g |
Gekookt weegt gedroogde pasta ongeveer 2,5 keer zoveel als droog.
Farfalle in een pastasalade
De vlinderdasjes van farfalle houden dressing en kleine stukjes groente goed vast, waardoor ze populair zijn in pastasalades. Omdat er veel andere ingrediënten in een salade gaan, heb je per persoon minder pasta nodig dan bij een bord pasta met saus.
Let op bij het koken: het midden van de vlinder is dikker dan de vleugels. Proef daarom op het midden of de farfalle gaar is.
Veelgestelde vragen
Hoeveel gram farfalle per persoon?
100 tot 125 gram droog als hoofdgerecht, 70 tot 80 gram voor kinderen.
Hoeveel farfalle voor 4 personen?
400 tot 500 gram, dus een pak van 500 gram.
Hoeveel farfalle per persoon voor pastasalade?
50 gram droog als bijgerecht, 75 tot 100 gram als hoofdgerecht.