Hoeveel fusilli per persoon?
Kook 100 tot 125 gram droge fusilli per persoon voor een hoofdgerecht. Voor kinderen of als voorgerecht is 70 tot 80 gram genoeg. Voor pastasalade als bijgerecht is 50 gram per persoon genoeg.
Hoeveel fusilli kook ik?
Droog gewicht, recht uit het pak.
Fusilli per persoon in één tabel
| Situatie | Per persoon | Gekookt (ongeveer) | Voor 4 personen |
|---|---|---|---|
| Hoofdgerecht met saus | 100–125 g | 250–310 g | 400–500 g |
| Voorgerecht of kind | 70–80 g | 175–200 g | 280–320 g |
| Pastasalade als bijgerecht | 50 g | 125 g | 200 g |
| Pastasalade als hoofdgerecht | 75–100 g | 190–250 g | 300–400 g |
Gekookt weegt gedroogde pasta ongeveer 2,5 keer zoveel als droog.
Fusilli afmeten en koken
Met een kopje
Een gevuld koffiekopje fusilli is grofweg één portie. De spiraaltjes liggen los, dus weeg één keer na met jouw kopje.
Voor salade
Spoel fusilli voor een salade na het afgieten kort af met koud water. Dan stopt het garen en blijven de spiraaltjes stevig.
Ruim water
Minstens 1 liter per 100 gram, en roer de eerste minuut een paar keer.
Veelgestelde vragen
Hoeveel gram fusilli per persoon?
100 tot 125 gram droog als hoofdgerecht, 70 tot 80 gram voor kinderen.
Hoeveel fusilli voor 4 personen?
400 tot 500 gram, dus een pak van 500 gram.
Hoeveel fusilli per persoon voor pastasalade?
50 gram droog als bijgerecht bij de BBQ, 75 tot 100 gram als hoofdgerecht.