Hoeveel kip per persoon?
Reken op 125 tot 150 gram rauwe kipfilet of kippendij per persoon als hoofdgerecht. Bij een BBQ waar de kip de hoofdrol speelt, neem je 150 tot 200 gram. Met bot reken je één kippenpoot per persoon.
Hoeveel kip koop ik?
Rauw gewicht, zoals op de verpakking.
Kip per persoon in één tabel
| Wat je maakt | Per persoon (rauw) | Voor 4 personen |
|---|---|---|
| Kipfilet of kippendij als hoofdgerecht | 125–150 g | 500–600 g |
| Kip in een wok, curry of pasta met veel groente | 100 g | 400 g |
| Kip op de BBQ, als hoofdvlees | 150–200 g | 600–800 g |
| Kippenpoot met bot | 1 stuk (200–250 g) | 4 stuks |
| Kind of kleine eter | 75–100 g | – |
Supermarkten rekenen ruim: Albert Heijn houdt bij kipfilet 200 gram per portie aan.
Rauw of gaar gewicht?
Alle hoeveelheden op deze pagina zijn rauw gewicht. Kip wordt bij het bakken of grillen lichter doordat er vocht uit het vlees gaat. Bij kippenpoten zit een flink deel van het gewicht in bot en vel, daarom reken je die per stuk.
Kip goed gaar krijgen
In de pan
Een hele kipfilet is in een koekenpan op matig vuur in ongeveer 17 minuten gaar. Keer hem regelmatig.
Op de BBQ
Leg kip eerst op de hete zone voor een korstje en laat hem daarna op de koelere zone met de deksel dicht verder garen.
Gaar of niet?
Kip eet je altijd helemaal gaar. Snij het dikste stuk open: het vlees moet wit zijn en het vocht helder.
Veelgestelde vragen
Hoeveel kipfilet voor 4 personen?
500 tot 600 gram rauwe kipfilet als hoofdgerecht, 400 gram in een wok of curry met veel groente.
Hoeveel kip per persoon bij een BBQ?
150 tot 200 gram rauw vlees per persoon als kip het hoofdvlees is. Ligt er ook ander vlees op de BBQ, dan is 100 gram kip per persoon genoeg.
Hoeveel kippenpoten per persoon?
Eén kippenpoot per persoon. Grote eters of kleine poten: reken er twee.
Hoeveel kip in een wok per persoon?
Ongeveer 100 gram rauwe kipfilet of kippendij per persoon, omdat er veel groente en rijst of noedels bij komt.